Introduction: Chicken Bhuna Masala
Chicken Bhuna Masala , एक ऐसा व्यंजन है जो भारतीय रसोईघरों में समृद्धि से बनता है। इसकी चटपटापन, तीखापन, और भूने हुए मसालों का संगम इसे बहुत खास बनाता है। इस आर्टिकल में, हम इस लाजवाब रेसिपी को बनाने की पूरी प्रक्रिया और उसके स्वाद को समझेंगे।
Cooking Material:
- 1 किलोग्राम चिकन (मुर्गा), साफ-सुथरा कटा हुआ
- 2 प्याज, कद्दुकस किया हुआ
- 2 टमाटर, कद्दुकस किए हुए
- 1/2 कप तेल
- 1/2 कप दही
- 2 बड़े चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 2 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच गरम मसाला
- नमक स्वाद के अनुसार
Prepration:
- मसाले तैयार करें: सबसे पहले, अदरक-लहसुन का पेस्ट बनाएं और उसे एक कटोरी में रखें। इसके बाद, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, और गरम मसाला को मिलाकर एक और कटोरी में रखें। यह मसाले चिकन को एक अद्भुत स्वाद देने में मदद करेंगे।
- चिकन को मैरिनेट करें: एक बड़े बाउल में, चिकन को अच्छे से धोकर साफ करें। अब, इसमें दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, और तैयार किए गए मसाले डालें। चिकन को इन सभी सामग्रियों से अच्छे से मैरिनेट करें और इसे कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- तलना और भूनना: Chicken Bhuna Masala बनाने के लिए एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें कटा हुआ प्याज डालें। प्याज को सुनहरा होने तक भूनें। अब, इसमें कटा हुआ टमाटर डालें और उन्हें भी अच्छे से भूनें।
- मसाले डालें: अब, तैयार किए गए मरिनेट किए हुए चिकन को डालें और उसे अच्छे से मिला दें। धीरे-धीरे चिकन को भूनते जाएं ताकि सभी मसाले अच्छे से लिपट सकें।
- गरमा गरम सर्व करें: चिकन को अच्छे से भूनने के बाद, इसे ढ़ककर धीमी आंच पर पकाएं। चिकन को अच्छे से पकाने के बाद, उसमें गरम मसाला डालें और अच्छे से मिला दें। चिकन भुना मसाला तैयार है, इसे चावल या रोटी के साथ गरमा गरम सर्व करें।
समापन:
इस आसान और स्वादिष्ट Chicken Bhuna Masala रेसिपी के साथ, आप अपने परिवार और मित्रों को खासा स्वाद का अनुभव करवा सकते हैं। चिकन भुना मसाला का इतना अद्वितीय स्वाद है कि यह आपकी पारंपरिक भारतीय रेसिपी खाने की पसंदीदा स्थान पर बन सकती है। इसमें भुना हुआ चिकन, भूने हुए प्याज और टमाटर का संगम होने से इसका स्वाद अद्वितीय होता है।
Chicken Bhuna Masala रेसिपी को बनाने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन इसका स्वाद आपको यह सब भूला देगा। चिकन के टुकड़ों में घुले हुए मसाले, गरम तेल की खुशबू और ताजगी भरा स्वाद बनाते हैं। इसे बनाकर देखें और इस मसालेदार भुना मसाला का आनंद लें!
आपके लिए एक और सुझाव है कि आप इसे मिक्सी या ब्लेंडर में पीसे हुए टमाटर के साथ बना सकते हैं ताकि सूखा मसाला जल्दी बने और उसका स्वाद भी बहुत ही अच्छा हो। आप इसमें टमाटर के स्लाइस या प्यूरी का उपयोग कर सकते हैं।
निष्कर्ष:
Chicken Bhuna Masala एक बहुत ही स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन है जो आपकी जीभ को खुश करने के लिए तैयार है। इसे बनाने में जरूरी सामग्री आसानी से उपलब्ध होती है और इसे बनाने की प्रक्रिया भी सरल है। आप इसे खाने के साथ चावल, रोटी, नान या परांठे के साथ परोस सकते हैं। इस विशेष रेसिपी के साथ, खाना एक नए स्वाद का सफर तय करेगा और आपके परिवार को भी प्रभावित करेगा। तो जल्दी से बाजार से सामग्री लाएं और इस मजेदार चिकन भुना मसाला का आनंद लें!
प्रशिक्षण और स्वाद का समन्वय:
Chicken Bhuna Masala बनाने में तकनीक और स्वाद का सही संगम है जो इसे अनोखा बनाता है। चिकन को धीरे-धीरे भूनने का यह तरीका उसे मसालों से अच्छे से लिपटने का अवसर देता है। इस प्रक्रिया में धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, और गरम मसाला का सही समावेश है जो चिकन को एक नए स्तर की मिठास और ताजगी प्रदान करता है।
प्रशिक्षण और स्वाद का समन्वय:
आत्म-निर्भरता और स्वास्थ्य का ध्यान:
चिकन भुना मसाला बनाने में आप अपनी पसंद के हिसाब से तेल की मात्रा निर्धारित कर सकते हैं, जो इसे आपके स्वास्थ्य के लिए भी अधिक स्वस्थ बनाता है। इसमें दही का उपयोग चिकन को मुलायम बनाने में मदद करता है, और यह आपको आत्म-निर्भरता का अहसास कराता है क्योंकि आप स्वयं इसे बना रहे हैं।
भारतीय खानपान का अंग:
Chicken Bhuna Masala एक सामान्य भारतीय घर के व्यंजन से होकर बाहर निकलकर एक विशेष स्थान बना लेता है। इसका आरोमा और स्वाद आपको एक अद्वितीय भारतीय भोजन का अनुभव करने में मदद करता है। चिकन के इस नए और मजेदार रूप के साथ, यह एक पारंपरिक तरीके से बनाए गए भोजन को भी एक नए स्वाद का दृष्टिकोण प्रदान करता है।
साझा करें और मजा करें:
अपने बनाए गए Chicken Bhuna Masala का आनंद लेते समय, यह एक शानदार अवसर है उसे दोस्तों और परिवार से साझा करने का। इसे साथ में बनाने में मदद करने के लिए वे भी आमंत्रित करें ताकि एक साथ खाने का मजा दोगुना हो सके।
समाप्ति:
Chicken Bhuna Masala न केवल एक स्वादिष्ट रेसिपी है, बल्कि यह एक आत्म-निर्भर और स्वस्थ विकल्प भी है। इसे बनाने में बस कुछ ही सामग्रीयों की आवश्यकता होती है और पूरे परिवार को संतुलित आहार प्रदान कर सकती है। इस अद्वितीय भारतीय रेसिपी को आजमाएं और अपने रसोईघर में भारतीय खानपान का आनंद उठाएं!
Nutrition Value of Chicken Bhuna Masala
पोषण मूल्य (प्रति 100 ग्राम) | मात्रा |
कैलोरी | लगभग 200 |
प्रोटीन | 25 ग्राम |
फैट | 10 ग्राम |
– सैट्युरेटेड फैट | 2 ग्राम |
– पॉलीअनसैचुरेटेड फैट | 5 ग्राम |
– मोनोअनसैचुरेटेड फैट | 3 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट्स | 5 ग्राम |
– शुगर | 2 ग्राम |
फाइबर | 2 ग्राम |
कॉलेस्ट्रॉल | 70 मिलीग्राम |
सोडियम | 700 मिलीग्राम |
पोटैशियम | 300 मिलीग्राम |
Note: यह आंकड़े चिकन भुना मसाला की रेसिपी में उपयोग की जाने वाली सामग्रियों की सामान्य मात्रा को दर्शाते हैं, इसलिए इसमें किए गए व्यक्तिगत बदलावों के आधार पर आंकड़े बदल सकते हैं।
FAQs : Chicken Bhuna Masala
प्रश्न: क्या चिकन भुना मसाला को रेस्तरां स्तर पर बनाना संभव है?
उत्तर: हाँ, Chicken Bhuna Masala को रेस्तरां स्तर पर बनाना संभव है। यह रेसिपी खासतर से अच्छा होता है जब आप अपने खास दावतों या विशेष अवसरों पर अपने मित्रों और परिवार को स्वादिष्ट खाना परोसना चाहते हैं।
प्रश्न: इस रेसिपी के लिए सर्दीयों में कौन-कौन से मसाले अच्छे रहेंगे?
उत्तर: सर्दीयों में, आप इस रेसिपी में जीरा और गरम मसाला का उपयोग कर सकते हैं। ये मसाले आपके भुने हुए चिकन को और भी गरमी प्रदान करेंगे और इसे और भी स्वादिष्ट बना देंगे।
प्रश्न: क्या इस रेसिपी में अन्य डेयरी उत्पादों का उपयोग किया जा सकता है?
उत्तर: हाँ, आप दही के स्थान पर मलाई या योगर्ट का उपयोग कर सकते हैं। यह चिकन को और भी नरमी प्रदान करेगा और रेसिपी को एक अद्वितीय स्वाद देगा।
प्रश्न: क्या इस रेसिपी को व्यंजन नान या परांठे के साथ सर्व किया जा सकता है?
उत्तर: हाँ, Chicken Bhuna Masala को नान, परांठे या रोटी के साथ सर्व किया जा सकता है। यह चावल के साथ भी अच्छा जा सकता है और एक पूर्ण भोजन का हिस्सा बना सकता है।
प्रश्न: कृपया बताएं कि इस रेसिपी को बच्चों को देना सुरक्षित है या नहीं?
उत्तर: हाँ, इस रेसिपी को बच्चों को देना सुरक्षित है, लेकिन ध्यान रहे कि लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला हो सकते हैं जो थोड़े तेज हो सकते हैं। आप इन मसालों की मात्रा को बच्चों के स्वाद के अनुसार घटा सकते हैं।
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